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학과시설

  • 1.서양조리키친

    서양조리의 기본을 배우고 실습을 통해 실력을 쌓는 곳

  • 2.바리스타, 칵테일 실습실

    바리스타실습실에서 직접 커피와 칵테일을 배우며 자격증 취득

  • 3.제과제빵 실습실

    제과제빵의 기본적인 아이템과 트렌디한 카페메뉴를 직접 실습

  • 4.연회실습실

    고객의 입장에서, 홀 서비스의 Role-Play를 통해 실습

  • 5.Cooking Theater (Demo)

    극장식 형태의 데모키친으로 부에서 셀러브리티나 외부강사들을 초대, 요리 시연 가능 전시 효과 보유 키친

  • 6.베이커리 카페

    카페 프로덕션과 서비스에 참여하고 메뉴 세일즈와 운영, 재고관리 등을 학습할 수 있음     

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